기획 특집 

전주 여름 별미

여름을 이기는 한 그릇

전주 토박이의 맛, 전국이 찾는 별미 콩국수 & 콩물 전주 토박이들이 오랜 세월 즐겨 찾는 여름 별미. 전국 각지에서 전주식 콩국수를 맛보기 위해 찾아오는 이들도 많다. 밍밍함 대신 미숫가루처럼 진하고 고소한 풍미가 입안을 부드럽게 감싼다. 기호에 따라 소금을 넣기도 하지만 토박이들은 설탕을 선택한다. 메밀 면과 어우러지는 콩국은 든든한 단백질을 담아내어 더운 여름철 건강한 식사로 제격이다. 태평집 | 덕진구 조경단로 3-6 063-255-2252 씨간장의 힘, 대를 잇는 여름 냉면 칡냉면 노송동 예술촌의 칡냉면은 어머니의 손맛을 계승한 남자 사장님의 정성으로 완성된다. 본가에서 직접 재배한 고추, 오이, 무, 고춧가루로 우려낸 육수는 자연스러운 감칠맛을 자랑한다. 때문에 비빔냉면을 시켜도 꼭 육수를 함께 곁들여야 진가를 느낄 수 있다. 특히 대대로 내려온 ‘씨간장’이 맛을 한층 더 끌어올려 준다. 여기에 면 사리 무제한 제공이라는 넉넉한 인심까지, 속도 마음도 든든해진다. 예술촌칡냉면 | 완산구 권삼득로 39 063-284-8800 산미와 탱글함으로 여름의 미각을 깨우다 황포묵회 황포묵회는 시각부터 미각 모두를 시원하게 만든다. 얇게 채 썬 오이와 고기의 결이 살아 있는 볶음 고명, 묵 위에 올린 김가루와 참기름 향이 어우러져 한입에 다채로운 식감을 전한다. 탱글탱글한 묵은 오래 씹을수록 은근한 단맛이 퍼지는데, 이는 전주 10미로 손꼽히는 ‘묵샘골’ 황포묵을 사용했기 때문. 고소한 맛이 조화롭게 입안을 감싸는 여름 입맛 회복제다. 한국집 | 완산구 어진길 119063-284-2224 산자락을 담은 그릇, 묵사발 한입 도토리묵사발 건강한 자연 한 그릇은 여름을 이겨 내는 슬기로움이다. 깊은 산의 상쾌한 맛을 머금은 도토리묵이 아삭한 채소, 시원한 육수와 어우러져 부드럽고 개운한 식감을 자랑한다. 한입 한입 숟가락으로 떠먹는 묵사발은 땀 나는 여름날, 간편하지만 든든한 한 끼가 되어 줌은 물론이고, 건강 다이어트 식사로 손색이 없다. 건지산도토리 | 덕진구 동부대로 1051 063-255-1415 해산물로 빚은 청량함, 짬뽕의 여름 변주 냉짬뽕 냉짬뽕은 중화냉면과는 전혀 다른, 전주식 여름 해산물 요리다. 짬뽕 특유의 감칠맛에 시원한 육수와 얼음을 더하고, 물회처럼 새콤한 맛으로 해산물의 향을 극대화했다. 산미가 과하지 않아 누구나 부담 없이 즐길 수 있으며, 입맛을 잃기 쉬운 여름철에 자극적이지 않으면서도 인상 깊은 맛으로 기억된다. 해산물과 차가운 국물의 조합은 처음이지만, 한 그릇 비우고 나면 반드시 다시 찾게 된다. 짜앤짬이야기 | 완산구 서학로 61 063-284-4957

2025.07.23

정책특집

2025 찾아가는 시민과의 대화

시민의 목소리에 귀 쫑긋, 마음 활짝

혁신동 3월 11일   혁신동 주민과의 대화에서는 기지제 수변공원 명품화 추진 방안, 혁신도시 파크골프장 조성사업 추진 상황, 만성지구~기지제 보행육교 설치 사업, 황방산 터널 추진 상황에 대해 질의하는 시간을 가졌다. 아울러 만성지구 공영주차장 사용료 감면, 라온체육센터 프로그램 활성화, 만성지구 유휴부지 활용계획 등 생활 속 불편 사항이나 궁금증에 관한 이야기가 오갔다.  팔복동 3월 7일     팔복동에서는 덕촌길 및 팔복로 도로개설 공사, 신복로 인도 추가 개설 및 경관 개선, 추천대교 천변 다목적구장 설치, 하가지구 연결 교량 건설 등 좀 더 살기 좋은 팔복동 만들기를 건의했다. 또한 기린대로 도로침수 배수시설 정비, 감수마을 소방도로 개설, 추천로 뚝방 옹벽 활용 거리 조성, 팔복동 상권 활성화 등에 대해 질의했다.  효자4동 2월 18일   전주역사박물관 강연장에서 만난 주민들은 주요 관심사와 불편 사항 등을 토로했다. 효자4동 행정복합커뮤니티센터의 속도감 있는 건립, 전주우림초등학교 주변 어린이 보호구역 정비, 옛 효자4동 청사부지 활용 방안 등에 대해 건의했다. 또한 이동교와 우림교 사이 인도 정비, 쑥고개로 확장 공사의 조속한 추진, 골목상권 활성화를 위한 소비 촉진 운동 활성화 등에 대해 이야기를 나눴다.  서신동 1월 14일   서신동 주민들은 MICE 복합단지 개발에 따른 현 롯데백화점 부지 활용 계획과 도내기샘공원 활용 방안 등을 질의했다. 버스 노선 확대, 건강가정지원센터 동 청사 활용, 서신1지구 도로정비, 서곡교~온고을로 방면 가로수 전지 요청 등을 건의했으며 남부시장 천변 주차장 무료 이용시간 연장, 청년 공공근로 소득기준 폐지 등 다양한 의견을 내놓았다.  호성동 1월 21일     도농 복합동인 호성동 주민들은 완주로 구간 인도 개설과 소양천변로 가로등 및 CCTV 설치, 지행당길에서 동부대로로 진입하는 불법 좌회전 문제 등을 제기했다. 호성동의 도시공원 역할을 해 온 건지산 공원들이 공원일몰제로 기능을 잃지 않게 도와달라는 호소도 있었다. 아울러 오산마을 고인돌 문화재 정비와 고인돌 공원 조성을 요청하기도 했다. 덕진동 2월 21일 덕진동에서는 대지마을 도시가스 보급사업 추진 계획, 덕진동주민센터 청사 이전 계획, 덕진동 공영주차장 조성 계획 등 주민들의 주요 현안 관심사에 관한 대화가 오갔다. 이와 함께 로파크 건립 추진, 덕진권역 도시재생사업, 가련산 개발, 단오제 활성화와 난장 부활, 하가육교 보수 요청, 종합경기장 화장실 폐쇄로 인한 불편함 등을 건의했다.  노송동 2월 25일     노송동 주민과의 대화에서는 우성해오름아파트 후문 옆 도로 열선 설치, 노송동 행정복합커뮤니티센터 건립을 통한 천사마을 주민 문화 공간 조성 추진, 천사마을 상징 조형물 제작, 노송동 천사愛(애) 반찬 나눔을 위한 공유주방 설치 등 질의응답 시간을 가졌다. 주민들은 한옥마을 내 부족한 주차 공간에 대한 문제 해결, 작은도서관 통폐합 등도 의견으로 내놓았다.  평화2동 3월 4일     평화2동 주민들은 전주교도소 이전·신축사업 신속 추진과 평화2동 행정복합커뮤니티센터 신축, 평화1어린이공원 보강, 취약계층 지원을 위한 자생단체 행사 시 도시공원 사용허가 완화, 주공4단지 환경 개선, 남부권체육센터 내 자율방범대 초소 설치 등을 건의했다. 구이로 노후 구간 재포장 공사, 난전들로 도로 확장 등 안전한 통행을 위한 의견도 전했다. 

2025.03.21

신년특집

새해엔 유연하고, 지혜롭게

전주시민이 바란다

“새해엔 많이 웃어요!” 이소미 초등학생·9 새해에는 좋은 일들이 가득했으면 좋겠고, 새로운 반 친구들과 함께 즐거운 현장체험학습을 다녀오고 싶어요. 저는 클라이밍을 좋아해요. 학교 앞 운동장에서 철봉을 연습해서 더 높은 곳을 도전해 보고 싶어요. 공부도 열심히 해서 선생님과 부모님께 칭찬받는 한 해를 보내고 싶습니다!“요리 유튜버에 도전해 볼래요” 유주예 노송동 주민센터 공무원·25 노송동 주민센터에서 시민들과 함께하며 민원 업무를 맡고 있습니다. 새해에는 민원 처리에 최선을 다하고, 시민 서포터즈 활동도 계속 이어 갈 계획이에요. 개인적으로는 요리 유튜브 채널에 도전해 색다른 즐거움을 찾아보고 싶습니다. 시민 여러분의 삶에 작은 보탬이 되는 공무원이 되도록 더 열심히 노력하겠습니다.“예향 전주의 자긍심 지켜 내길” 박종대 타악연희원 아퀴 대표·45 전통 타악을 기반으로 한 공연과 창작 활동을 통해 시민들에게 문화적 감동을 전하고 있습니다. 새해에는 가족과 단체의 건강을 기원하며, 더 넓은 무대에서 활발히 활동하고 싶어요. 전주는 예향의 도시이자 K-문화를 대표하는 중심지입니다. 앞으로도 이 자긍심을 이어 가며, 문화로 충만한 한 해가 되기를 소망합니다.“운동으로 건강한 새해 되세요” 고부남 직장인·45 금융권에서 일하며 하루 종일 숫자와 씨름하고 있습니다. 퇴근 후에는 배드민턴을 하며 스트레스를 풀곤 하지요. 새해에는 시민 여러분도 운동으로 건강하고 활기찬 일상을 누리셨으면 좋겠습니다. 내년엔 함께 운동하는 클럽 회원분들 모두 건강하시고, 대회에서도 좋은 성과를 거두며 우승의 기쁨을 누리길 기원합니다.“도서관에서 책읽는 즐거움을 누려요” 김건수 전주시 사립작은도서관협회장·51 교회 안의 작은도서관을 운영하며 시민들에게 쉼과 독서의 즐거움을 제공하고 있습니다. 새해에는 가족의 안정과 국가의 평안을 기원하며, 도서관을 통해 더 많은 분들이 독서의 행복을 누리셨으면 좋겠어요. 특히 미래 세대가 더 좋은 환경에서 꿈을 키울 수 있도록 도서관을 알차게 가꾸어 나가고 싶습니다.“전주함께라면 널리 알려져 누구나 혜택 누리길” 전길배 평화사회복지관 관장·43 평화사회복지관에서는 사람과 사람을 잇는 따뜻한 복지를 실천하고 있습니다. 전주의 소외된 이웃들께 따뜻한 라면 한 그릇을 전하는 ‘전주함께라면’ 프로젝트를 기획하기도 했습니다. 복지가 필요한 분들에겐 언제나 열려 있는 ‘복지 맛집’ 평화사회복지관으로 놀러 오세요. 앞으로도 더 많은 분들에게 도움과 희망을 전할 수 있도록 최선을 다하겠습니다.“고령층이 행복한 전주가 되길 바랍니다” 노영조 ·71 교사로서의 긴 여정을 마치고 인생 2막을 시작했습니다. 설렘과 두려움 속에 문을 열었더니 세상에는 여전히 가슴 뛰는 일들이 많더군요. 악기 연주와 운동 같은 취미를 즐기며, 미뤘던 해외여행도 다니고 있습니다. 전주의 많은 은퇴자분들이 행복한 실버라이프를 누리셨으면 좋겠어요. 고령층을 위한 전주시의 다양한 지원 정책도 함께 마련되기를 기대합니다. 

2024.12.22