기획 특집 

올봄에도 ‘우리는 늘 선을 넘지’

제26회 전주국제영화제

제26회 전주국제영화제 4.30. (수) -5.9. (금) 전주영화의거리 57개국 224편 작품이 스크린에  완연한 봄이 도심 곳곳에 내려앉은 푸르른 5월. 전주는 영화를 즐기는 이들로 분주해진다. 전주국제영화제가 마련한 영화 만찬을 맛보기 위해 발걸음이 빨라지기 때문이다. 해마다 봄이 되면 열리는 영화 축제가 올해 스물여섯 번째로 손님을 맞는다. 4월 30일부터 5월 9일까지 열흘간 전주영화의거리와 전주시 일원에서 펼쳐지는 전주국제영화제는 지난해에 이어 ‘우리는 늘 선을 넘지(Beyond the Frame)’를 슬로건으로 내걸었다. 국내 98편, 해외 126편 등 57개국 224편의 작품이 스크린을 통해 관객과 마주한다. 개막식은 4월 30일 한국소리문화의전당에서, 폐막식은 5월 9일 전북대학교 삼성문화회관에서 열린다. 올해 전주국제영화제는 다양한 특별전을 선보인다. 먼저 영화제의 초기 정신인 대안을 찾기 위해 특별전 ‘가능한 영화를 향하여’를 마련했다. 전 세계에서 독립적인 방식으로 영화를 만드는 창작자의 긍정적 대안 사례를 소개한다. 또 특별전 ‘다시, 민주주의로’를 통해 계엄으로 민주주의가 위기에 처했던 우리나라와 비슷한 여러 나라의 정치 상황을 다룬 다큐멘터리 6편을 준비했다. 이 외에도 배창호 감독의 영화와 삶을 조망한 ‘배창호 특별전: 대중성과 실험성 사이에서’, 배우 이정현이 프로그래머로 참여해 영화 이야기를 들려주는 ‘J 스페셜: 올해의 프로그래머’ 등이 있다.  볼거리, 즐길 거리도 풍성  영화 축제인 만큼 더 깊이, 더 넓게 영화를 즐길 수 있는 행사도 펼쳐진다. 영화 마니아를 위해 상영 직후 작품에 관해 이야기하는 ‘관객과의 대화’를 비롯해 영화학자와 비평가 등의 다양한 해석을 듣는 ‘영화로의 여행’, 영화인들의 현장 경험 등을 나누는 ‘전주톡톡’, 영화인들과 함께하는 야외 토크 프로그램 ‘시네마, 담’ 등이 있다. 다양한 전시와 공연 등도 선보인다. 영화제 상영작 100편을 100명의 그래픽 디자이너가 포스터로 디자인한 전시가 영화제 기간 내내 팔복예술공장에서 열린다. 영화와 공연의 감동을 동시에 느낄 수 있는 ‘전주씨네투어×음악’은 5월 2일부터 6일까지 전주시네마타운 8관에서 열리고, 전주 곳곳에서 특별한 야경과 함께 영화를 무료로 즐기는 ‘전주씨네투어×산책’은 9월까지 이어진다. 영화의 거리와 풍남문, 한벽터널 등이 영화관으로 탈바꿈하는 ‘골목상영’까지, 영화제가 한 상 가득 차린 만찬을 즐기다 보면 시간 가는 줄 모른다.  [전주다움] 추천작 개막작 라두 주데 / 루마니아 외 / 109분 4.30.(18:30) 한국소리문화의전당 모악당 노숙자를 강제로 퇴거시키는 임무를 맡게 된 법정 집행관 오르솔랴. 예상치 못한 사건이 초래한 도덕적 위기를 해결하기 위해 분투한다. 사회의 관습과 모순에 대해 질문하는 영화. 폐막작 김옥영 / 한국 / 92분 5.9.(18:30) 전북대학교 삼성문화회관 한국에 들어온 네팔 이주 노동자(딜립, 수닐, 지번)에 관한 영화. 시어(詩語)로 이들의 삶을 해석하고 치환해 일반 다큐멘터리와는 다른 신선한 감흥을 선사한다. 프론트라인 아리브 주아이테르 / 스웨덴 외 / 90분 5.12.(11:00) CGV 전주고사 / 5.4.(14:30), 5.7.(14:00) 메가박스 전주객사 자신의 소속감을 강화해 줄 기억을 집요하게 찾던 아리브. 가자의 파쿠르 팀원 아흐메드를 만나게 되고 상충하는 열망이 교차하는 여정을 시작한다.

2025.04.22

전주, 국물을 말하다

대구탕

세월이 스며든 맑은 국물

노포의 역사, 백반에서 대구탕까지  금일옥은 처음 문을 열었을 당시엔 백반과 비빔밥이 주메뉴였다. 당시 육류가 귀하고 생선도 흔치 않던 시절, 전주의 소박한 한 끼를 책임지던 식당이었다. 이후 1980년대에 들어서며, 생태탕을 추가 메뉴로 선보였고, 입소문을 타면서 손님들의 발길이 이어졌다. 1989년에 는 대구 공급이 원활해지면서 손님들의 요청으로 대구탕을 메뉴에 추가하게 되었다. “손님들이 대구탕을 먹고 싶어 해서 시작했는데, 큰 반응을 얻어 지금은 대표 메뉴가 되었습니다”라는 사장의 설명처럼, 대구탕은 금일옥의 상징적인 요리로 자리 잡았다. 이곳은 대구 외에도 제육 볶음으로도 유명한데, 특히 신선한 재료를 사용해 손님 들에게 늘 만족스러운 식사를 제공하고 있다.  신선한 대구가 선사하는 맑고 담백한 국물  금일옥 대구탕의 가장 큰 자랑은 바로 신선한 대구다. 통영과 거제에서 잡은 생물을 경매장에서 직접 공수해 사용하기 때문에, 언제나 최고의 신선도를 자랑한다. 대구는 특히 겨울철 제철 생선으로 그 맛이 더욱 진한데, 금일옥은 이 신선한 대구를 활용해 맑고 담백한 국물 맛을 낸다. 대구 머리를 푹 고아 우려낸 국물은 깊고 풍부한 감칠맛을 자랑하며, 소고기 육수를 더해 특유의 깔끔한 맛을 완성한다. 관광객들 사이에서 두부나 콩나물 등의 재료가 빠져 있는 점에 의아해하는 경우도 있지만, 맛을 보고 난 뒤 “정말 깔끔하고 담백하다”는 평가를 하고 간다고. 그야말로 전주식 맑은탕의 개운함을 제대로 살린 셈이다.  세월을 넘어 사랑받는 전주의 로컬 맛집  금일옥은 단순히 오래된 노포를 넘어, 전주를 찾는 이들이 꼭 한번 들러야 할 미식 여행지로도 손꼽힌다. 과거 1960~1970년대에는 신성일, 김지미 배우와 같은 유명인들이 이곳을 자주 찾았다. 최근에는 전주국제영화제 기간 동안 조진웅, 전도연 같은 배우들과 영화 관계자들이 즐겨 찾는 단골 맛집으로 알려져 있다. 특히, 한국 영화계의 거장 임권택 감독은 수십 년간 이곳을 꾸준히 찾 으며 애정을 보인 단골 중 한명이다. 식당 곳곳에는 옛날 사진들과 사인들이 걸려 있어, 방문객들은 과거와 현재를 잇는 특별한 추억을 함께 느낄 수 있다. 금일옥 사장님은 “대구탕은 전국에서도 손꼽히는 맛이라 자신한다. 누구나 후회하지 않을 한 끼를 제공하고 싶다”는 포부를 밝혔다. 직접 만든 밑반찬도 식탁의 훌륭한 조연이다. 금일옥에서 맛보는 한 그릇의 대구탕은 그 자체로 전주의 오랜 전통과 따뜻한 정을 느낄 수 있는 특별한 경험이 될 것이다.  금일옥  전주시 완산구 전주객사3길 11-6 1층  063-288-9279 

2024.11.21

전주, 국물을 말하다

전주식 조리법으로 끓여 낸 한식의 정수

병어찌개

병어찌개, 전주의 미각을 사로잡다 ‘향리’의 병어찌개는 잘 차려진 12첩 반상의 한가운데에 자리한다. 찌개와 함께 닭날개구이, 꼬막무침, 풀치 등 반찬을 한 젓가락씩만 해도 식사 시간이 길어질 정도다. 찌개에 주인공인 병어는 그 결대로 부드럽게 부서지며, 그 식감이 마치 입안에서 녹는 듯하다. 영어로 ‘버터피쉬’라고 불리는 까닭이 여실히 드러난다. 고소한 맛이 일품인 병어는 국물로 먹을 때 그 매력을 유감없이 발휘한다. 특히 단호박, 조선호박, 늙은 호박 등 다양한 종류의 호박을 함께 끓여 찌개에 은은한 향까지 가미되면 금상첨화다. 꽃게 한 마리는 국물 밑바닥에서부터 해물의 시원한 맛을 한층 끌어올린다. 전주식 병어찌개는 주연인 병어, 조연인 호박이 조화를 이루며 입안을 즐겁게 한다. 한편의 장편영화와 같은 맛이 난다. 귀한 재료로 만든 특별한 맛병어는 급한 성질 때문에 양식이 어려워 자연산으로만 잡힌다. 그래서 병어 자체가 귀한 고급 어종이다. 찌개에 사용되는 병어는 모두 크기가 20~40cm 이르는 ‘덕자’다. 이 귀한 생선이 제철에 맞춰 잡히지 않으면 찌개를 만들 수 없단다. ‘향리’는 신선한 병어를 공급받지 못하면 영업을 종료한다. 겨울철에는 강제로 휴가를 가야 할 때가 있을 정도라고. 그만큼 병어찌개는 신선한 재료가 맛을 좌우하는 요리다.또 다른 별미, 병어회무침 병어찌개와 함께 곁들여 먹기 좋은 병어회무침 또한 향리의 별미로 꼽힌다. 병어 새끼인 자랭이를 뼈째 썰어 넣고, 전주의 자랑인 미나리와 함께 식초 양념에 무쳐 내면 완성이다. 찌개와는 달리 쫄깃한 식감이 또 다른 매력을 선보인다. 전주의 식문화를 깊이 느끼고 싶다면, 병어찌개와 병어회무침을 함께 즐겨 보자. 아마 자연스레 막걸리 한 잔을 찾게 될지도. 향리  주소   전주시 완산구 전주객사5길 83 1층 문의   063-272-6320 

2024.08.22