전주 음식 

전주에서 만나 더 특별한 각양각색 세계음식

시금치로 일으킨 맛의 혁명, 써니네집파스타 레시피는 다양하지만, 시금치로 맛을 낸 써니네집 시금치 파스타는 유달리 독특하다. 상큼한 맛의 시금치 소스와 베이컨 대신 넣은 소고기가 만나 더할 나위 없이 좋은 궁합을 보여준다. 접시가 아닌 팬에 음식이 담겨 나오기 때문에 따뜻하게 먹을 수 있다. 사이드 메뉴로 나오는 고르곤졸라 롱기피자는 꿀 대신 한국 전통 소스인 유자청을 발라 색다른 맛을 낸다. 깔끔한 인테리어 덕분에 분위기 있는 식사를 즐길 수 있다. 전주시 완산구 홍산4길 10, 063-225-1817고급 중화요리의 표본, 이중본1986년 개업한 이후 전주를 대표하는 중화요리 전문점을 꼽으라면 단연 이중본이다. 화려하고 고급스러운 분위기에 품격 있는 서비스를 받을 수 있다. 주로 북경식과 사천요리를 전문으로 하는데 특히 새우요리가 유명하다.전주시 완산구 산월2길 9-3, 063-224-7171두툼한 회가 부드러운 초밥집, 곰초밥두툼한 회가 입안에서 살살 녹을 정도로 부드러운 초밥집. 준비된 재료가 떨어지면 문을 닫는 이 집은 전주 사람들이 줄을 서서 기다리는 맛집 중 하나다. 초밥뿐 아니라 우동과 데리야키, 채소와 두툼한 회를 넣은 회덮밥도 인기다.전주시 완산구 전라감영2길 28-21, 070-7767-1231인도다운 인도 카레, 마살라정통 인도 요리를 추구하는 이곳은 실제로 인도에서 온 요리사들이 음식을 만든다. 다양한 재료와 향신료로 만들어낸 형형색색 카레는 매콤함부터 신맛까지 각기 다른 맛을 보여준다. 인도풍의 실내가 인도의 정취를 그대로 느끼게 해준다.전주시 완산구 어진길 122-6, 063-286-1226

2020.11.30

전주밥상

외국인이 운영하거나, 외국인이 사랑하는 전주 맛집

세상에 수많은 행복이 있다지만 ‘먹는 행복’만큼 몸과 마음을 설레게 하는 게 있을까. 그 지역만의 특색 있는 음식을 먹기 위해 해외여행도 마다하지 않는 사람들이 많지만, 요즘 같은 시절엔 엄두도 못 낼 일. 이런 식도락 여행자들에게 추천한다. 현지에서 직접 공수한 재료들로 외국인이 직접 만드는 전주의 글로벌 맛집들. 가까이 있어서 찾아가기 쉽고, 이색적이어서 자랑하기 좋고, 여행 떠나온 듯 기분 내기에 안성맞춤이다. 여권은 필요 없다! 마음과 시간, 버스 비만 있다면 충분하다! 100년을 지켜온 멕시코 가문의 비법 아이마미따 한국인 남편보다 콩나물국밥과 모주를 더 사랑하는 멕시코인 ‘이사벨 카바소스’ 씨와 멕시코인 부인보다 또르띠아 쌈을 더 사랑하는 한국인 이민구 씨 부부가 운영하는 객사길(객리단길) 멕시코 정통음식점 ‘아이마미따’. 디즈니 에니메이션 ‘코코’의 배경지인 멕시코 과나후아토 출신의 이사벨 씨가 현지에서 공수해 오는 재료들로 100년 넘게 이어오고 있는 ‘카바소스’ 가문의 레시피를 선보인다. 퀘사디아, 타코스, 또르디아 등 멕시코 정통 가정식이 인기 메뉴로 부부가 직접 꾸민 멕시코풍 인테리어와 사진, 소품 장식들 덕분에 현지에 온 듯한 분위기를 느낄 수 있다.  주소 l 전주시 완산구 전주객사1길 46-7 영업시간 l 11:30~22:00(매주 월요일 휴무)  문의 l 063-282-1585  50년 전통의 중화요리 전문점 진미반점 간판부터 입구까지 붉은 장식의 중국 분위기가 물씬 풍기는 전주 물짜장의 원조. 1969년 오픈 이래 50년 넘게 전주 웨딩의거리를 지켜온 진미반점은 이 골목의 터줏대감이자 전주 중화요리점의 지존이다. 화교 부부가 운영하는 이곳은 50년 넘는 역사만큼 충성도 높은 단골고객도 수두룩하다. 젊은 시절부터 다니던 단골들이 흰머리가 희끗희끗해진 중년이 되어 아들 손주 며느리와 함께 찾는 대를 잇는 찾아가는 식당이기도 하다. 걸쭉한 수프 느낌의 소스에 해산물과 채소가 골고루 어우러진 물짜장과 여름에만 맛볼 수 있는 고소한 중국 냉면이 별미로 꼽힌다.  주소 l 전주시 완산구 전라감영3길 12-3  영업시간 l 10:00 – 21:00(매주 월요일 휴무) 문의 l 063-284-4218  눈·코·입을 즐겁게 하는 인도 요리 마살라  코끝을 자극하는 진한 카레 향이 미각부터 후각까지 온몸을 자극하는 인도 요리 전문점 ‘마실라’. 그동안 한옥마을 맛집으로 사랑받던 ‘마살라’는 중화산동으로 가게를 옮기면서 중화산동 맛집으로 또 한 번 거듭나고 있다. 채소와 닭고기를 꼬치에 끼워 인도 특유의 향신료를 제대로 가미한 탄두리 정식은 보는 즐거움과 먹는 즐거움을 느낄 수 있게 해주고, 시금치부터 새우까지 10여 가지의 다양한 커리는 입맛대로 골라 먹는 즐거움을 준다. 쫀득한 식감에 뜯어 먹는 맛이 매력적인 난과 인도 전통 음료 라씨는 어린이, 여성 고객들에게 특히 인기. 맨손으로 먹는 인도 요리는 부담스럽지만, 제대로 된 인도 요리를 한번 맛보고 싶다면 이곳에 들러보자.  주소 l 전주시 완산구 영선로 10 영업시간 l 12:00~21:00(매주 월요일 휴무)  문의 l 063-286-1226  미국인 사장이 만든 수제 맥주 끝판왕 노매딕 브루잉 컴퍼니  여행과 맥주를 함께 즐기는 당신이라면, 전주에서는 수제 맥주로 가장 핫한 노매딕 브루잉 컴퍼니에 꼭 들르시라. 이곳은 객사길과 쌍벽을 이루며 숨은 맛집들로 채워지고 있는 전라감영길에 구수하고 톡 쏘는 홉의 향기로 유혹하는 수제 맥주 양조장이다. 미국인 사장과 한국인 아내가 함께 운영하는 이곳엔 이렇다 할 간판도 없지만, 직접 만든 맥주와 갓 구워낸 피자를 맛보기 위해 찾아오는 손님들로 매일 밤 문전성시를 이루는 곳이다. 부드러운 크림 에일부터 인디아 브라운 에일, 임페리얼 레드 에일 등 다양한 스타일의 맥주를 맛보면, 수제맥주의 신세계를 경험하게 된다. 네 가지 중에서 무엇을 골라야 할지 선택이 어렵다면 네 가지를 한 번에 맛볼 수 있는 샘플러를 통해 자신에게 꼭 맞는 맥주를 고를 수 있을 수 있다. 질 좋고 맛있는 수제맥주와 함께 얇은 도우와 풍성한 토핑의 수제 피자도 인기 아이템. 양조 시설 사이에 놓인 긴 테이블에 앉아 친구와 함께 피맥을 먹고 싶다면 강력 추천!  주소 l 전주시 완산구 전라감영3길 12-10 영업시간 l 17:00~24:00(매주 월, 화 휴무) 문의 l 063-902-3924 

2020.06.30